Dans les années 1830 aux États-Unis, le ketchup était vendu comme…
- Un médicament
- Un produit de beauté
- Une teinture pour tissus
Un médicament. Le docteur John Cook Bennett vantait la tomate contre l'indigestion, et le ketchup a été vendu en pilules.
Le truc à placer« Le ketchup, c'est un ancien médicament. Donc les frites, c'est presque un traitement. »
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Le mot ketchup viendrait d'une sauce de poisson fermenté d'Asie du Sud-Est. Les premiers ketchups anglais étaient faits de champignons, de noix ou d'huîtres. La version à la tomate s'est imposée aux États-Unis au XIXe siècle, avant que la marque Heinz ne la popularise à partir de 1876.
Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ketchup
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